Garsonun Bıçak Parası Talebi Doğum Günü Kutlamamızı Utandırdı

22.03.2026 tarihinde Ankara Çukurambar’daki M***** Bey İskender restoranına doğum günü kutlaması amacıyla kahvaltı yapmak için gittik. Ancak ziyaretimiz ne yazık ki beklentilerimizin oldukça altında bir hizmet deneyimiyle sonuçlandı. Restoran çok yoğun olmamasına rağmen temiz bardak talebimiz ve birkaç kez ilettiğimiz ek ekmek isteğimiz uzun süre karşılanmadı. Buna rağmen servis personelinin aşırı yoğunmuş gibi davranması da oldukça dikkat çekiciydi.

Sayfanızı incelediğimde işletme sahibi olarak 26 yıldır bu işi yaptığınızı belirttiğinizi gördüm. Bu nedenle yaşadığımız bir başka durumu da özellikle belirtmek isterim. Doğum günü pastası kesilirken garsonunuzun misafirlerimin önünde “bıçak parası” talep etmesi bizi son derece mahcup etti. Bu durum bazı yerlerde gelenek veya uygulama olarak görülebilir; ancak Ankara’nın nezih bir semtinde, köşe başında konumlanan ve saygınlık iddiası olan bir restoranda bu şekilde bir yaklaşımın sergilenmesi oldukça yakışıksızdır.

Üstelik zaten yediğimiz ve içtiğimiz her şeyin ücretini ödediğimiz bir ortamda, bu talebin misafirlerimin önünde dile getirilmesi bizleri küçük düşüren bir durum oluşturmuştur. Böyle bir uygulama olacaksa bile bunun çok daha profesyonel ve nezaket çerçevesinde yapılması beklenir.

Yaşadığımız bu deneyimden dolayı söz konusu işletmeye bir daha adım atmayı kesinlikle düşünmüyorum ve çevreme de herhangi bir şekilde öneride bulunmayacağımı özellikle belirtmek isterim. Yaşananların, hizmet kalitenizin gelişmesi adına dikkate alınmasını temenni ederim.