Hijyen Ve Müşteri İletişimi Sorunu Yaşadım

10 Mayıs 2025 saat 20.00'de Lucca Bebek'te yemek rezervasyonum vardı. Yemeğimizden kıl çıktı ve herhangi bir telafi ya da özür yerine sadece yemek değiştirildi. Ancak yemeği kıllı gelen arkadaşımızla aynı anda yemek yiyemedik, bu nedenle yemeğe gelmemizin bir anlamı kalmadı. Saat 21.00'de masadan kalkmamız gerektiği ve işletme kurallarının 1 saat oturmalı olduğu söylendi. Bu bilginin bana rezervasyon sırasında ve masaya oturmadan önce verilmediğini belirttiğimde, "Bunu bilmiyor olduğunuzu düşünmemişizdir, her zaman böyle" denildi. Bunu bilmek bizim sorumluluğumuzmuş ve bilmememiz ayıpmış gibi davranıldı. 5 kişi gittiğimiz yemeğe hesabı 5'e bölmek istediğimizi söyledik, ancak garson hesabı 3'e bölüp ödeme aldı. İşlem iptali isteyip tekrar 5'e bölerek ödemek istediğimizde "Kendi aranızda halledin" denilip masadan kaldırıldık. Ayakta, mekanın ortasında bekler halde, kendi yaptıkları hatayı bizim düzeltmemizi beklediler. Karşılamadaki beyefendi ve hanımefendiyle iletişim kurup problemlerimizi anlatmaya çalıştığımda, "Midpoint'te bile 2 saatte sizi masadan kaldırırlar, bugün cumartesi" cevabını aldım. 20 dakika boyunca hesap problemimize çözüm bulmaya çalıştım, "Bu çok zaman alır" denilip sürekli konuşmanın ortasında suratıma bile bakmadan gittiler. Hiçbir geri dönüş alamadan, oldukça kaba bir muameleyle karşılaşıp derdimizi anlatabileceğimiz bir yer olmadığını anladığımızda mekandan ayrıldık. Eğlenmek için çıktığımız bir akşam, sinir dolu bir anıya dönüştü. Sürekli olarak "Siz mekan kuralları bilmezsiniz herhalde" şeklinde tavırlar vardı. Bir mekanda 1 saat kuralı olduğunu ilk defa görüyorum. 21 yıllık İstanbulluyum ve her hafta mutlaka dışarı çıkarım. Kendilerini geliştirmeleri gerekiyor, hem hijyen hem de iletişim açısından. Mekanın her yönüyle sorunlu olduğunu düşünüyorum.