Köfteci Yusuf Şubesinde Hijyen Eksikliği Ve Personel İlgisizliği

Bugün akşam saatlerinde Ankara Zübeyde Hanım Mahallesi Celal Bayar Bulvarı’ndaki Köfteci Yusuf şubesine sadece tatlı yemek için gittim. Masaya oturduğumda hem masa hem de getirilen tabakların temiz olmadığını fark ettim. Önüme gelen tatlılardan birinin tabağında tatlının tam kenarında havuç parçası, diğer tabağın alt yan kısmında ise maydanoz vardı. Daha sonra tabağın gerçekten değiştirilmediğini, yalnızca silindiğini düşündüm; tabakta bezle silinmiş gibi görünen izler mevcuttu. Ayrıca iki ayrı tabakta aynı anda küçük kıllar gördüm. Tuvaletlerin de kirli ve bakımsız olması, işletmenin genel hijyenine dair endişelerimi daha da artırdı.

Yaşanan bu olumsuzluklar ve tabağın kirliliği ile ilgili işletme yetkilisini çağırıp durumu ilettiğimde yetkili şahıs tarafıma “İçeridekiler salata yapıyor, oradan havuç gelmiştir” şeklinde ciddiyetten uzak bir açıklama yaptı. “o zaman havuçlu mu yiyelim? ” soruma ise herhangi bir yanıt verilmeyerek konu geçiştirildi. Ben değişim talep ettim, tatlıyı değiştirdiler ancak gelen yeni tabakta da küçük bir kıl görünce bu sefer tamamen iptal ettirdim, hiçbir şey yemeden mekandan ayrıldım.

Ayrıca personellerin kendi aralarında oldukça lakayıt ve ciddiyetsiz bir üslup ile konuştuklarına da şahit oldum. Köfteci Yusuf gibi büyük bir markadan beklentim, özellikle genel hijyen, tuvalet temizliği, gıda güvenliği ve sanitasyon kurallarına azami özen gösterilmesi, mutfak ve servis alanlarında gerekli kontrollerin sıkı şekilde yapılması ve bu şubede yaşanan hijyen sorununun ciddiyetle ele alınmasıdır. Yaşadığım bu olumsuz deneyim nedeniyle mağduriyetimin giderilmesini, bu olay sonrası tarafıma dönüş yapılmasını ve aynı durumun başka müşterilerin başına gelmemesi için gerekli idari ve iç denetim süreçlerinin işletilmesini istiyorum.