Çiğ Ve Az Pişmiş Balık İlgisiz Servis Ve Yetersiz Çözüm

4 Ekim Pazar günü 6 kişi olarak Beykoz Gümüşsuyu Restoran’a gittik. Üç Beykoz Burger ve üç de ızgara palamut sipariş ettik. Masaya gelen üç palamudun da çiğ olduğunu gördük, annem balığın neredeyse yarısını bu yüzden yiyemedi. Diğer iki balığın da yeterince pişmediğini sonradan fark ettik, yiyen kişiler yabancı oldukları için balığın az pişmiş olduğunu anlamamışlar.

Durumu garsona ve yetkili kişiye ilettik. Garson tabakları toplarken balıkların çiğ olduğunu fark etmesine rağmen sadece çatalıyla kontrol edip herhangi bir bilgilendirme veya açıklama yapmadı, bu tavır da bizi ayrıca rahatsız etti. Yetkili balıkları yeniden pişirmeyi ve çay ikram etmeyi teklif etti, ancak bu aşamadan sonra hem hijyen hem de gıda güvenliği açısından güvenimizi kaybettiğimiz için bu teklifi kabul etmedik. Üstelik yetkili kişi çözüm odaklı olmak yerine kendinden emin bir tavırla “zaten çoğu yenilmişti” diyerek durumu küçümseyen bir yaklaşım sergiledi. Ödeme aşamasında durumu tekrar hatırlatmamıza rağmen yalnızca bir balığın ücretinin alınmaması teklif edildi, bu yaklaşımı hem yetersiz hem de müşteri memnuniyetini önemsemeyen bir tavır olarak değerlendirdik.

Siparişlerimizin yaklaşık 45 dakikada gelmesi, üzerine balıkların çiğ/az pişmiş servis edilmesi ve sonrasında yaşadığımız bu ilgisiz, tatmin etmeyen yaklaşım nedeniyle restoran deneyimimiz son derece olumsuz oldu. Gıda güvenliği ve müşteri memnuniyeti açısından Beykoz Gümüşsuyu Restoran şubesinin gereken şekilde uyarılmasını ve benzer durumların başka müşteriler için tekrar yaşanmaması adına gerekli kontrollerin yapılmasını talep ediyorum.