Crystal Admiral Otelinde Çiğ Tavuk Kanatları Misafir Sağlığını Tehdit Ediyor

Crystal Admiral Aqua Collection otelinde 6 Temmuz Pazartesi günü öğle yemeğinde açık büfede servis edilen tavuk kanatlarının önemli bir kısmının çiğ olduğunu fark ettim. Aldığım 7 kanattan 4 tanesi, içi tamamen pişmemiş, tüketecek kişiyi sağlık açısından riske sokacak derecede çiğdi. Tavuğu yemeden önce kestiğimiz için ailemden kimse tüketmedi, bu nedenle herhangi bir sağlık sorunu yaşanmadı; ancak fotoğrafla durumu kayıt altına aldım.

Bu kadar büyük ve yoğun bir otelde açık büfede servis edilen, özellikle tavuk gibi riskli bir ürünün bu halde sunulması, mutfak ve pişirme süreçlerindeki denetimlerin yetersiz olduğu izlenimini veriyor. Hijyen ve gıda güvenliği, tatilden beklentimizin en temel unsurlarından biri.

Otel yönetiminden bu konuda gerekli kontrollerin ve denetimlerin artırılmasını, benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için pişirme süreçlerinin gözden geçirilmesini ve misafir güvenliğini önceleyen bir yaklaşım sergilenmesini bekliyorum.