Cortado Standart Dışı Hazırlandı Ve Personel Geri Bildirimi Reddetti

Bugün, yaklaşık 10 dakika önce Tepenatilius şubenizde cortado siparişi verdim. Gelen içecek, cortado standardına hiç uymayacak şekilde katmanlı ve sanki sütlü kahve gibi hazırlanmıştı. Durumu trainer'e ilettiğimde, bu şekilde olmasının normal olduğunu ve standardının bu olduğunu söyleyerek hatayı kabul etmedi.

Hem ürünün doğru yapılmaması hem de geri bildirime kapalı bu tutum beni oldukça rahatsız etti. Cafe Nero gibi bir markadan, özellikle kahve konusunda eğitimli ve standardı bilen trainerler beklerken tam tersiyle karşılaştım.

Bu nedenle, tüm trainerlerin cortado ve diğer içeceklerin reçeteleri konusunda doğru ve yeterli eğitimin verilmesini ve bardaki hiçbir trainerin eğitimsiz şekilde tek başına bırakılmamasını talep ediyorum. Gerekli iç eğitim ve denetimlerin yapılarak benzer mağduriyetlerin tekrar yaşanmamasını istiyorum.