Bi Ciğer Bi Kebap Sağlık Riski, Hijyen İhlali ve Pişmemiş Ciğer

Kartal Kordonboyu’ndaki bi ciğer bi kebap adlı mekanda bir iki hafta önce akşam yemeği için gittiğimizde hem yediğimiz yemeklerden hem de hijyen ve işletme anlayışından dolayı ciddi anlamda hayal kırıklığı yaşadık. Bir Adana ve bir ciğer söyledik, ortaya da mezeler geldi ancak gelen mezelerin neredeyse hepsi kokmuş durumdaydı, Adana ve özellikle ciğer ise resmen pişmemişti ve çok kötü, korkunç bir tat geliyordu. O akşam aynı yemekleri yiyen iki kişi olarak sonrasında rahatsızlandık.

Durumu garsona iletip “Bu kokuyor” dediğimizde ise, son derece umursamaz bir tavırla “Hayır onun tadı öyle” denilerek şikayetimiz geçiştirildi. Dikkatimizi çeken diğer bir konu da, çalışanların dışarıdan getirdikleri lahmacunu yemeleri, kendi etlerinden kendilerinin bile yememesi oldu. Ayrıca bizim tabağımızda kalan mezeleri alıp üzerine ekleme yaparak yan masadaki müşteriye götürdüklerine bizzat şahit olduk, bu da hijyen açısından kabul edilemez bir durum.

Bu kadar olumsuzluğun üzerine Google’a detaylı bir yorum yazdım, ancak bir süre sonra bu olumsuz yorumumun kaldırıldığını fark ettim. Buna karşın sosyal medyada ve internet üzerinde mekan hakkında “harika” denilen, büyük ihtimalle para karşılığı yazdırıldığı belli olan abartılı olumlu yorumlar bulunuyor. Kötü deneyimlerin görünmez kılınıp para karşılığı olumlu reklam yapılması, tüketici olarak bizleri yanıltıyor.

Hem yaşadığımız sağlık riski, hem de gözlemlediğimiz hijyen kuralları ihlalleri ve tüketiciyi yanıltan bu sahte olumlu algı nedeniyle, bi ciğer bi kebap isimli bu mekanın Sağlık Bakanlığı ve ilgili kurumlar tarafından acilen denetlenmesini, gerekli görülürse yaptırım uygulanmasını talep ediyorum. İnsanların sağlığının bu kadar rahatça riske atılmasına ve olumsuz deneyimlerin yorumlardan silinerek gizlenmesine izin verilmemesini istiyorum.