Nuar Bademli Bursa Personel Tavrı!

28.01.2026 tarihinde saat 19:30 rezervasyonuyla, Sapanca dönüşü 7 kişilik arkadaş grubumla Bursa Nuar Restoran’a uğradık. Yorucu bir yolculuk sonrası sadece hafif başlangıçlar yemek ve biraz soluklanmak istedik, çıtır kabak gibi başlangıç siparişleri verdik. Sipariş alan garson, ana yemek siparişi vermeden servis açmadıklarını, ancak bu kezliğine müsaade ettiğini söyledi. Bu cümleyi duyduğum anda gerçekten şoka girdim ve kendimi değersiz hissettim.

Ardından gelen “yetkili” ya da şef garson olduğunu düşündüğümüz kişi ise, buranın elit bir restoran olduğunu ve işleyişin böyle olduğunu ima eden cümleler kurdu. Tonu ve üslubu, sanki sadece başlangıç siparişi verdiğimiz için bizi küçümser, sınıf ayrımı yapar bir nitelikteydi. Daha önce defalarca gelip memnun ayrıldığım bu mekanda, bu sefer sadece başlangıç söylememiz nedeniyle açıkça aşağılandığımızı hissettik. Yaşadığımız sinir ve hayal kırıklığı yüzünden masaya gelen hiçbir şeyden tat alamadık.

Toplamda yaklaşık 6.800 TL hesap ödedik, ancak ödenen ücretten bağımsız olarak, asıl rahatsız eden şey müşteriye yaklaşım biçimi ve kullanılan üslup oldu. “Elit restoran” söylemiyle bu tarz bir tavrı meşru göstermeye çalışmaları, özürden çok kabahati büyüten bir yaklaşımdı.

İşletmeden beklentim, öncelikle bu olayla ilgili olarak tarafıma samimi bir özür dilenmesi, ilgili personelin üslup ve müşteri iletişimi konusunda ciddi şekilde uyarılması/eğitilmesi ve müşterileri siparişine göre sınıflandıran bu yaklaşımın acilen değiştirilmesidir.