Mezze House Selamiçeşme'de Karşılama, Servis Ve Hijyen Konusunda Ciddi Aksaklıklar

16.08.2025 tarihinde Fenerbahçe Selamiçeşme’deki Mezze House şubenizi, bir dostumun tavsiyesi üzerine ziyaret ettim. Ancak karşılaştığım tablo, en temel müşteri memnuniyeti standartlarının bile çok uzağındaydı. Girişte ismimizin kontrolü son derece amatör bir şekilde yapıldı; bizi karşılayan 38-40 yaşlarında hanımefendi, adımızı adeta bir bakkal defterinde aradı. Daha ilk dakikada böylesine özensiz ve kurumsallıktan uzak bir karşılama ile karşılaşmak beni şaşırttı.

Masaya oturduğumuzda, servis ekibi nazik davransa da kısa süre içinde servis ve lezzet anlamında ciddi sorunlar yaşadık. Seçtiğimiz mezelerin biri aşırı tuzlu, biri tamamen tuzsuzdu. Bazılarında ağır sarımsak kokusu vardı ve bir kısmı bütün diş sarımsaklarla hazırlanmıştı. Salata ise beklemiş, içine su işlemiş ve yağ ile karışmış şekildeydi. Mezeleri taşıyan genç hanımefendi, elindeki ağır tepsiyi güçlükle taşırken az kalsın arkadaşımızın üzerine dökecekti. Masada boş alan olmasına rağmen böyle bir risk yaşanması, servis disiplininin olmadığını gösteriyor.

Bahçedeki masalar da aynı derecede özensizdi. Masa örtüsü olmamasını anlayabilirim; ancak en azından basit bir Amerikan servis bile konulmamıştı. Bu durum, hijyen ve sunum açısından işletmenizin müşteriye verdiği değeri sorgulatacak kadar ciddi bir eksikliktir.

En rahatsız edici nokta ise, “sorumlu kim? ” diye sorduğumda kapıda bizi karşılayan hanımefendinin gösterilmesiydi. Sonrasında kendisinin, diğer karşılama görevlisiyle birlikte kapıdaki karşılama masasında oturup sigara içtiğini gördüm. Müşteriyi karşılayan birinin görev masasını bırakıp sigara içmesi, işletmenize yakışmayan ve kabul edilemez bir davranış.

Bu yaşadıklarım, Mezze House’un ciddiyetsiz, disiplinsiz ve müşteriye karşı saygısız bir yaklaşım sergilediğini gösteriyor. Tek beklentim, işletmenizin işine sahip çıkması ve müşterilere layıkıyla sunum yapılmasıdır. Başka bir talebim yok.

Komşunuz olarak siz güzel hizmet ve lezzetli ürünler sunduğunuz sürece yanınızda oluruz.