Kallavi Döner Şubesinde Hijyen İhlali Ve Kirli Tepsilerin Tekrar Kullanılması

Kütahya Merkez’de bulunan Kallavi Döner şubesinde bugün yaşadığım hijyen sorunu nedeniyle bu şikayeti yazma gereği duydum. Serviste kullanılan tepsilere temiz kağıtlar hazır olmasına rağmen konulmadığını, gözümün önünde masalardan alınan yağlı ve kirli tepsilerin sadece bir bezle silinip, üzerinde döner ve içecek artıkları itelenerek temizlenmiş gibi yapıldığını ve tekrar kullanılmak üzere sıraya koyulduğunu gördüm. Ben özellikle “Neden bu kağıtları koymuyorsunuz?” diye uyardığım halde, “Dikkat ederiz” denmesine rağmen, tam o sırada hazırlanan tepsiye yine kağıt konulmadı.

Bu kadar yoğun kullanılan bir yerde tepsilerin bu şekilde üstünkörü temizlenmesi, daha önce bu işletmeyle ilgili gördüğüm ishal ve zehirlenme şikayetlerini düşününce bana ne yazık ki çok normal gelmeye başladı ve ciddi anlamda tedirgin oldum. Müşteri sağlığını bu kadar riske atan bir hijyen anlayışını kesinlikle kabul edemiyorum.

Firmanın üst kademesinin bu şube hakkında acilen hijyen denetimi yapmasını, gerekli uyarı ve yaptırımlarda bulunmasını ve alınan önlemlerle ilgili tarafıma bilgilendirme yapılmasını istiyorum.