İstanbul Halk Ekmek kar marjı

Halk Ekmeğin Organik Tam buğday ekşi mayalı ekmeğini uzun bir aradan sonra alınca gördüm ki kalitesi ve tadı tamamen değ...işmiş. Evvelden bayağı esmer olan rengi beyazlaşmış, sıkı olan dokusu gevşemiş ve ekşi maya tadı hiç yok. Alelade bir ekmek kıvamına gelmiş. Kar marjını yükseltmeyi kaliteyi bozmak...