Aksaray Has Döner’de Kıl Ve Sinek Sorunları Hijyen İhlali Oluşturdu

Bugün Aksaray Has Döner’de pilav üstü tavuk siparişi verdim ve yemeğimi yerken tabağımdan kıl çıktı. Bu, “küçücük bir kıl” denilip geçilecek bir durum değil, çünkü insanın aklına ister istemez bunun sadece gördüğüm kıl mı yoksa tabağın geri kalanında da olup olmadığı sorusu geliyor.

Tabağım değiştirilmesine rağmen, yemeğin içinden kıl çıktıktan sonra aynı yemeğe güvenerek devam etmek benim için mümkün olmadı. Kendi evimde böyle bir şey yaşasam tabağı tamamen bırakırım. Ancak yoldaydım, Konya’dan geliyorduk ve çok açtım, bu yüzden yeni gelen tabağı da içim rahat etmeden yemek zorunda kaldım ve yemeğin tamamını bitiremedim, ekmeğe yöneldim.

Üstelik sorun sadece kıl da değildi. Mekanın içinde sürekli sinek ve arılar dolaşıyordu. Yemeklerin servis edildiği bir yerde bu kadar yoğun sinek ve arı olmasına rağmen bunları engellemeye yönelik gözle görülür herhangi bir önlem alınmaması ciddi bir hijyen problemidir. Müşteri yemeğini yerken etrafında sinek ve arı dolaşmasının normalleştirilmemesi gerektiğini düşünüyorum.

Servis edilen tavuğun kalitesi de oldukça düşüktü. Tavuk derileri alınmamıştı, bazı parçalar ise normal tavuk Eti görünümünden uzak, cıvık ve yenmeyecek kadar rahatsız edici kısımlar halinde pilavın üzerinde servis edilmişti. Özen gösterilmeden hazırlanmış bir tabak izlenimi veriyordu.

Kısacası, sadece tabağımdan kıl çıkması değil, etrafımda dolaşan sinek ve arılar, yetersiz hijyen önlemleri ve kalitesiz tavuk parçaları bir araya gelince, ortada ciddi bir hijyen ve kalite sorunu olduğunu düşünüyorum.

Tabağım değiştirildikten sonra kasada en azından yaşanan durumun ciddiyetini gösteren bir telafi veya jest bekledik. Yemeğimden kıl çıkmış, tabağım değişmiş, yaşadığım rahatsızlıktan dolayı yemeğimi bitirememiş olmama rağmen hesabın tamamı, yaklaşık 745 TL, eksiksiz alındı. Burada mesele birkaç liralık indirim değil; yaşanan bu hijyen sorununun işletme tarafından yalnızca tabağı değiştirerek çözülmüş sayılması ve başka hiçbir adım atılmaması beni oldukça düşündürdü.

Bu yaşananların ciddiyetinin fark edilmesini, hijyen ve kalite konusunda gerekli denetim ve iyileştirmelerin yapılmasını ve müşteriye verilen değerin davranışlara da yansıtılmasını bekliyorum.