Welldone Glutensiz Denilen Yemekte Gluten Çıktı: Çölyak Hastası Çocuğum Risk Altında!

 
Tarih: 28.07.2025
Saat: Yaklaşık 19:00 – 20:00 arası
Mekan: Welldone Suadiye Şubesi, İstanbul / Kadıköy

 
28 Temmuz 2025 tarihinde, çölyak hastası olan küçük yaştaki kızımla birlikte Welldone Suadiye şubesinde yemek yedim. Menüde açıkça “glutensiz” ibaresi bulunan "California Chicken" adlı yemeği sipariş ettim. Sipariş öncesi defalarca personelden gluten içermediğine dair sözlü teyit aldım. Ancak daha sonra ikinci bir sipariş vermek istediğimde, menüde yine “glutensiz” olarak belirtilen Mushroom Tavuk adlı ürünü tercih ettim ve yeniden glutensiz olduğunu teyit ettim. Bu yemek sossuz olarak geldi. Neden sos olmadığını sorduğumda, personel “Soslu ürünlerimiz gluten içeriyor, o yüzden sos koymadık” cevabını verdi.

Bu açıklamanın üzerine, ilk siparişte yediğimiz California Chicken adlı yemeğin soslu servis edildiğini hatırladım. Tekrar sorduğumda, personel bu ürünün sosunda da gluten bulunduğunu ve “menüde bir güncelleme olduğunu” söyledi.

 
* Menüde glutensiz olarak belirtilen bir ürün aslında gluten içermekteydi.
* Personel bu konuda ilk siparişte yanlış bilgi verdi.
* Glutenli sos içeren ürün, çölyak hastası bir çocuğa servis edildi.
* Mekan ancak ikinci siparişte, “tesadüfen” durumu fark etti.
* Bu sırada menüde hâlâ “glutensiz” ibaresi yer almaktaydı.

Bu durum ciddi bir gıda güvenliği ihlali, tüketici yanıltması ve özellikle çölyak hastaları için hayati risk teşkil eden bir ihmaldir. Ki kızım yemek yediğinden beri şu ana kadar, şiddetli karın krampları, kusma ve ishal sıkıntısı yaşamaktadır. Böyle bir hatanın yapılması, işletmenin menü yönetimi ve personel eğitimi açısından da yetersiz olduğunu göstermektedir.

Maddi manevi zararlarımızın giderilmesini talep ediyorum.