Personel Yetersizliği Ve Muhlama Kalitesizliği

08.07.2026 tarihinde ilk kez gittiğimiz Alanya Otogar Şubesi Hancı Pastanesi’nde yaşadığımız deneyimi paylaşmak istiyorum. Mekanın görünüşü ve ortamı güzel olmasına rağmen personel sayısı ve ilgisi ciddi anlamda yetersizdi. Siparişimizi aldıktan sonra kimse tekrar masaya uğramadı, herhangi bir ihtiyacımız olup olmadığı sorulmadı ve kendimizi adeta self-servis bir yerdeymiş gibi hissettik.

Menüden 4–5 çeşit ürün sipariş ettik. Özellikle muhlama konusunda büyük hayal kırıklığı yaşadık. Muhlama, yağın içinde yüzen, sadece kaşarın eritilip üzerine bol tereyağı eklenmiş gibi bir şekilde geldi. Ne mısır unu tadı vardı ne de muhlama beklenen lezzet; çok aşırı yağlı bir kaşar yemiş gibi olduk ve bu durum bizi gerçekten üzdü. Kruvasan ve sıcak sepeti nispeten iyiydi fakat genel olarak menülerin geliştirilmesi veya özellikle mıhlamanın yapımının gözden geçirilmesi gerektiğini düşünüyorum.

Personelin hem ürünler konusunda daha bilgili olması hem de misafirle ilgisi ve masa takibi konusunda eğitilmesini, ayrıca özellikle muhlama başta olmak üzere yemeklerin standardının düzeltilmesini talep ediyorum.