Bugün arkadaşlarımla birlikte delicious Göktürk adlı mekana kahve içmek için gittik. Mekanın dışarıdan oldukça nezih ve kaliteli bir izlenim verdiğini söyleyebilirim; ancak içeri adım attığımız andan itibaren yaşadıklarımız maalesef bunun tam tersiydi.
Daha kapıdan girerken çalışanların yaklaşımı son derece ayrımcı ve rahatsız ediciydi. Henüz sipariş bile vermemişken, “yemek yiyecekseniz bahçeye, sadece kahve içecekseniz şuraya oturun” şeklinde kategorize edilmemiz oldukça itici ve müşteri psikolojisini hiçe sayan bir tavırdı. Misafirin ne sipariş vereceğini bilemeden, sadece oturma yerine göre bir "değer" biçmek açıkça saygısızlık.
Sipariş kısmına gelince; yalnızca kahve içmek istediğimizi belirttiğimizde, garsonun sürekli tatlı, başka içecek, su gibi ek ürünler önermesi "hesap şişirme çabası" hissi uyandırdı. Özellikle su istemediğimizi belirtmemize rağmen, masaya büyük bir su getirilip bardağa dökülmesi ve sonrasında bunun hesaba eklenmesi, tamamen irademiz dışında bir dayatmaydı.
Mekanın fiyat politikasına veya ürün kalitesine değil, hizmet anlayışındaki bu vasatlığa ve ticari hırsın kaba yansımalarına tepkiliyim. Sunduğu atmosferin altında ezilen, müşteri memnuniyetini değil “hesabı kabartmayı” önceleyen bu yaklaşımlar, böyle bir yerde olmamalı.
Sonuç olarak; delicious Göktürk ne yazık ki yalnızca görüntüde nezih, gerçekte ise oldukça ticari ve itici bir deneyim sunuyor. İlgili yetkililerin bu tür davranışlara karşı hem personel eğitimini gözden geçirmesini, hem de hizmet politikasını daha samimi ve saygılı bir düzeye çekmesini umuyorum.
Yorumlar