to read complaints and reviews, or file yours.Yanıltıcı Et Gramajı Bilgilendirmesi Nedeniyle Şikayet
Yaklaşık 6 aydır düzenli olarak gittiğim Baby Green Akmerkez şubesinde, menülerde belirtilen et gramajlarının sürekli olarak eksik servis edilmesi sorununu yaşıyorum. Hem restoran içinde yediğim porsiyonlarda hem de paket siparişlerde, özellikle et ürünlerinin menüde yazan gramajın neredeyse yarısı kadar geldiğini gözle görülür şekilde fark ediyorum.
Defalarca kez personellere ürünlerin gramajını sordum, her seferinde menüde yazan değerleri söylediler ancak masaya gelen ürünler bu miktarlarla örtüşmüyor. Bazen uyardığımda özür dileyip ilave ürün getirdikleri de oldu, bu da aslında baştan eksik gramajla servis yapıldığını dolaylı olarak kabul ettiklerini gösteriyor. Buna rağmen genel servis düzeninde hiçbir kalıcı değişiklik yapılmadı.
Zaten muadil restoranlara göre fiyat performansı oldukça düşük olan bir yerde, hem yetersiz menü çeşitliliği sunulması hem de ürün gramajlarının olduğundan fazlaymış gibi beyan edilmesi müşteriyi yanıltıcı bir durum oluşturuyor.
Bu durumun son bulmasını ve en azından menüde yer alan tüm ürünler için dürüst, gerçekçi ve gerçeği yansıtan içerik ile gramaj bilgilendirmesi yapılmasını, servislerin de bu beyanlara uygun olacak şekilde düzeltilmesini istiyorum.
Kemal Bey merhabalar İşletmemiz ve servis standartlarımız hakkında yaptığınız değerlendirmeler titizlikle incelenmiştir. Ancak porsiyonlama süreçlerimiz hakkında oluşturmaya çalıştığınız "müşteriyi yanıltma" algısını kabul etmemiz kesinlikle mümkün değildir. Tüm şubelerimizde servis edilen protein ürünleri, belirlenen hassas gramaj standartlarına %100 bağlı kalınarak servis edilmektedir. Pek çok işletmenin aksine menülerimizde belirtilen gramajlar çiğ ağırlığı değil, doğrudan tabağınıza sunulan pişmiş nihai gramajı temsil etmektedir. Pişme esnasında ürünlerin su ve yağ kaybına uğraması doğal bir mutfak gerçeğidir; ancak işletmemizde tabağınıza gelen ürünler pişmiş haliyle tam olarak menüde beyan edilen değerleri karşılamaktadır. Personelimizin size yönelik iyi niyetli ve müşteri memnuniyeti odaklı yaklaşımını "suçluluk kabulü" olarak nitelendirmenizi son derece art niyetli buluyoruz. Şikayet anında tabağınıza yapılan ilaveler bir hatanın telafisi değil, yalnızca misafirlerimize anlık jest yapma anlayışımızın bir sonucudur. Fiyat-performans ve menü içeriği konusundaki kişisel görüşlerinize saygı duymakla birlikte; gramaj politikamızın tamamen dürüst ve şeffaf standartlara dayandığını açıkça ifade etmek isteriz. Markamızın güvenilirliğini zedeleyen bu tür mesnetsiz ithamlar yerine, mutfak ve gramaj denetim süreçlerimize olan güvenimizin tam olduğunu kamuoyunun bilgisine sunarız.
