Et Ve Balık Kurumu'nda Kalitesiz Hizmet Ve Bozulmuş Etler

Dükkandan içeri girdiğimizde ağır bir koku ile karşılaştık.
İsmi Et ve Balık Kurumu olarak geçtiği için insanlar devletin yeri olduğunu söylüyor ancak böyle bir durum söz konusu değil.
Etin yerlerinden olan but kısmının kilosunu sorduk, yaşlı bir kadın sert şekilde 'Aşağıda yazıyor' dedi. Babaannem vardı yanımda ve okuma yazma bilmediği için sordu, sert tepki verince utanarak sustu.
But kısmını tüm olarak tartılmasını istedik ve 'Bir buçuk kilo kesebilir misiniz?' diye sordu babaannem. Yaşlı kadın ise 'Hayır, kesilenler varken kesemiyorum' dedi. Bizi ileriye doğru yönlendirdi. Kesilen etlerin keşke fotoğrafını çekseydim de gösterebilseydim. Biyoloji okuyorum, et bozulmuş, kaç günlükse ya da ne kadar buzluğa çıkarıp erittilerse bozulmuş, simsiyah olmuş et. Bunu bilmek için okumaya gerek yok, kırmızı olan etlerin arasında siyah etler vardı. Babaanneme 'Bozulmuş galiba, çıkalım' dedik, o şekilde almadan çıktık. Kısacası buraya denetim yapılıyor mu? Yapılıyorsa siyah etler ne? İnsanlarla iletişim sıfır. Umarım denetim gider, eğer sorun ile karşılaşmazsa ki böyle imkan yok, kendim gidip fotoğraf çekeceğim.