Yemediğim Köfte İçin Ücret Alınması Ve Personelin İlgisizliği

03.05.2026 tarihinde dört kişi olarak Cevizlibağ’da bulunan Çınaraltı Kebap’a yemek yemeye gittik. Girişte çalışanların ve garsonların ilgisi ve karşılaması oldukça iyiydi, bu nedenle başta olumlu bir izlenimimiz oluştu. Masaya oturduktan sonra meze ve salataların ücretli olup olmadığını sorduğumuzda kişi başı kuver ücreti alındığını söylediler, biz de bunu kabul ettiğimizi belirttik ve mezelerin bırakılmasında sorun olmadığını ifade ettik.

Bu sorudan sonra, sanki bekledikleri “yüksek hesap bırakacak müşteri” izlenimini vermediğimiz için garsonların ilgisi belirgin şekilde azaldı. Gelen mezeleri aslında çok beğendik; daha önce de burada yemek yemiş ve memnun kalmıştık. Eşim ve kardeşim saç tava siparişi verdi, yemeklerini oldukça beğendiler. Ben ise köfte siparişi verdim. Köfteler masaya gelir gelmez ne kadar yağlı olduklarını garsona söyledim, ancak bu uyarımı o anda dikkate almadı.

Yemeye çalıştığımda köftelerin yağdan dolayı yenilemeyecek kadar ağır olduğunu fark ettim, bir parçayı bile bitiremedim. Acaba ben mi abartıyorum diye eşime ve kardeşime de tattırdım, onlar da köftelerin çok yağlı, tatsız ve kötü olduğunu söylediler. Bu nedenle yemeğimi olduğu gibi bıraktım ve yemedim. Gelen garsona köftelerin aşırı yağlı olması nedeniyle yiyemediğimi belirttim. Garson, köftedeki kuyruk yağından dolayı ağır geldiğini söyledi, ben de midemi çok kötü yaptığını ve gerçekten yiyemediğimi ifade ettim; tabakta dokunulmamış şekilde durduğu halde bu geri bildirimim de dikkate alınmadı.

Garson, durumu şefe soracağını söyleyip ayrıldı ve yaklaşık on dakika sonra geri dönerek köftelerde hiçbir problem olmadığını, yağlı da olmadığını iletti. Eşim ve kardeşim de köftenin çok yağlı olduğunu açıkça söylemelerine rağmen bu görüşümüz göz ardı edildi. Ayrıca ben köftede kuyruk yağı olmadığını söyleyince, garson önce kuyruk yağından bahsedip sonra “yanlış söylemişim, köftede kuyruk yağı yok” diyerek çelişkili bir açıklama yaptı ve bu durum kendimi kandırılıyormuş gibi hissetmeme neden oldu.

Hesap geldiğinde adisyona baktığımda, hiç yiyemediğim ve tabakta kalan köfte ücretinin de yazıldığını gördüm. Köfteyi yiyemediğimi, bu yemeğin ücretini ödemek istemediğimi özellikle belirttim. Buna rağmen bu talebim dikkate alınmadan pos cihazına kendi istedikleri tutar girildi ve eşim de itiraz etmeden ödemeyi yaptı. Sonuç olarak, hiç yemediğim bir yemeğin ücretini ödemiş oldum ve bu durum beni ciddi anlamda hayal kırıklığına uğrattı.

Daha önce memnun kaldığım bir işletmede böyle bir yaklaşım görmek, hem müşteri memnuniyeti hem de dürüstlük açısından güvenimi zedeledi. Yaşadığım bu olumsuz deneyimin telafisi için özellikle hiç yiyemediğim köftenin ücretinin iadesini talep ediyorum. Ayrıca benzer bir durumun başka müşterilerin başına gelmemesi için personelin müşterinin geri bildirimine daha saygılı ve çözüm odaklı yaklaşması adına gerekli uyarıların yapılmasını bekliyorum.