Canlı Kurtlu Salata: Hijyen İhlali Ve Yetersiz Telafi

26 Temmuz Pazar günü saat 20.30 sularında eşim ve çocuklarım akşam yemeği için Chinabox Yenimahalle Gimat şubesine gittiler. Masaya gelen salatanın içinden eşimin ifadesine göre canlı, hareket eden bir kurt çıkmış. Ailem eve geldiğinde durumu büyük bir hayret ve rahatsızlıkla onlardan öğrendim.

Bu hijyen açısından son derece ciddi durumu mekan çalışanlarına ilettiklerinde, kendilerine yapılan tek teklifin hesapta %10 indirim yapmak olması beni bir eş ve baba olarak fazlasıyla rahatsız etti. Yaklaşık 4.500 TL’lik hesapta bu şekilde bir indirim uygulanmış ancak böylesine ağır bir hijyen sorunu karşısında bu yaklaşımın son derece yetersiz ve ilgisiz olduğunu düşünüyorum.

Olay sonrası mekanı arayarak yetkili olduklarını belirten C**** Bey ve M****** Bey ile görüştüm. Özür mahiyetinde ailemi tekrar mekana davet ettiler. Ancak mutfağında salatanın içinden canlı kurt çıkan bir işletmeye, bırakın ücretli gitmeyi, ücretsiz ve özür amaçlı davet edilsem bile bir daha gitmeyeceğimi açıkça ifade ettim. Bu yaşananın telafisi, benim gözümde en azından o akşamki hesabın hiç alınmaması veya sonradan iade edilmesiydi, fakat bu da yapılmadı.

Benim için paradan önce önemli olan, ailemle birlikte temiz, hijyenik ve sağlıklı bir ortamda yemek yiyebilmek. Salatadan canlı kurt çıkması, mutfaktaki hijyen uygulamalarının ciddi biçimde sorgulanması gerektiğini düşündürüyor ve “Acaba görmediğimiz başka neler var? ” sorusunu akla getiriyor. Müşteri sağlığını bu denli riske atan bir hijyen eksikliğinin kabul edilebilir hiçbir yanı yok.

Yaşanan bu olayın ciddiyetinin fark edilmesini, mutfak ve hijyen süreçlerinin detaylıca gözden geçirilerek gerekli önlemlerin alınmasını ve mağduriyetimizi giderecek adımların atılmasını talep ediyorum.