Sezen Restaurant 1861'de Hijyen, Güvenlik Ve Müşteri İlgisizliği Sorunları!

9 Kasım 2025 tarihinde Gaziantep’teki Sezen Restaurant 1861’de, bar önündeki servis yapılan avlu kısmında, masa 4’te ciddi hijyen ve güvenlik sorunları yaşadım. Restoranın gıda hijyen kurallarına uymadığını ve müşteri alanında saldırgan başıboş kedilerin bulunduğunu daha önce duymuştum. Bu nedenle rezervasyon yapmadan önce işletme sahibi E*** Bey’e hassasiyetimi ilettim ve kesinlikle böyle bir durum olmayacağı bilgisini aldıktan sonra rezervasyonumu gerçekleştirdim.

Ancak restorana girişimden itibaren güvenlikten başlayarak çalışanlara ve garsonlara özellikle rica etmeme rağmen, başıboş ve saldırgan bir kedinin saldırısına tam 4 kez maruz kaldım. Garsonlar bu konuda son derece ilgisiz kaldılar ve müdahale etmeleri gerektiğini belirtmeme rağmen hiçbir şekilde yardımcı olmadılar. Hatta yan masadaki bir müşteri müdahale etmek zorunda kaldı. Durumu işletme sahibi E*** Bey’e ilettiğimizde, başka bir mekanda çok alkollü olduğunu ve rahatsız edilmek istemediğini belirtti. Diğer ortağı G*** Hanım ise, ilkel bir çözüm olarak kediye su atmamızı önerdi.

Yemek ve içecek kalitesi yüksek olduğu için bu restorana gitmeyi tercih ettim ancak yaşadıklarım sonrasında kalite, hijyen ve temizlik konusunda ciddi şüphelerim oluştu. Garsona servis edilen kokteylin içeriğini sorduğumda ise “cl kullandık” gibi yanıltıcı bir cevap aldım ve içeriğinden emin olamadım. Yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen, hesabımız eksiksiz ve hatta fazla tahsil edildi. Ödemeyi arkadaşım kredi kartı ile yaptı ve fazla çekim olduğunu düşünüyoruz.

Tüm bu yaşananlar sonucunda; ödeme iadesi, açık bir özür, hijyen önlemlerinin alınması, çalışanlara özellikle garsonlara eğitim verilmesi, müşteriye yalan bilgi verilmemesi, dürüst olunması, müşterinin sağlık ve güvenliğinin korunması ve başka müşterilerin arkasından dedikodu yapılmaması gibi taleplerim bulunmaktadır. Restoranın güvenlik kameralarında akşam 7-8 saatleri arasında yaşanan olaylar da incelenebilir.

Yaşadığım bu olumsuzlukların giderilmesini ve gerekli önlemlerin alınmasını rica ediyorum.