Soğuk Ve Kuru İskender, Yetersiz Servis Ve Müşteri İlgisizliği

18.08.2026 tarihinde eşimle birlikte saat 20:40 civarında İstanbul Meydan AVM içerisinde bulunan HD İskender şubesine geldik. Sipariş verdiğimiz iskenderler masaya geldiğinde ürünlerin hem oldukça soğuk hem de kuru ve lezzetsiz olduğunu gördük. 1,5 porsiyon sipariş vermiş olmamıza rağmen eşim, ürünün bu şekilde olması nedeniyle porsiyonunun tamamını tüketemedi. Yemeğimizden keyif alamadığımız gibi, ödediğimiz 725 TL’nin karşılığını kesinlikle alamadığımızı düşündük.

Şubedeki ilgi ve alaka da maalesef oldukça yetersizdi. Çalışanların kendi aralarında sohbet ederek vakit geçirdiğini, müşterilerle ilgilenen ise yalnızca bir personel olduğunu gözlemledik. Masalarla ilgilenen bu personelin saçının açık olduğunu ve mutfak ekibinin bulunduğu alana rahatlıkla girip çıktığını da gördük.

Mutfak tarafıyla ilgili özellikle belirtmek isterim ki, çalışanların işlerini yapmadıkları veya mutfak içerisinde herhangi bir olumsuzluk yaşandığı yönünde bir gözlemimiz olmadı. Ancak genel işleyişte belirgin bir özensizlik, isteksizlik, keyifsizlik ve müşteriye karşı yeterince önemsenmeme hissi vardı. Çalışanlar görevlerini yerine getiriyor görünse de, işlerini müşteri memnuniyetini gözeterek ve gereken özenle yaptıkları izlenimini kesinlikle alamadık. Mutfak kısmını kısmen görebildiğimiz için bu durum genel olarak şubedeki işleyişe de yansıyordu ve bizde ciddi bir umursamazlık ve ciddiyetsizlik algısı oluşturdu.

Daha önce de aynı şubede benzer ilgisiz ve umursamaz tavırlarla karşılaştığımız için bir süre gelmek istememiştik. Ancak bu kez tekrar bir şans vermek istedik. Ne yazık ki yaşadığımız deneyim önceki düşüncelerimizi değiştirmek yerine tam anlamıyla bir hayal kırıklığına dönüştü.

Yaşadığımız durumun tartışmaya dönüşmesini istemediğimiz için şube yetkilileriyle özellikle görüşmedik. Ancak yaşadığımız deneyim sonrasında restorandan ayrılarak başka bir işletmede yeniden iskender yemek zorunda kaldık. Hem ödediğimiz ücretin karşılığını alamamamız hem ürünlerin kalitesiz ve soğuk olması hem de şubedeki genel ilgisizlik ve özensiz yaklaşım nedeniyle mağdur olduğumuzu düşünüyoruz.

Şube ile ilgili gerekli incelemelerin yapılarak özellikle ürünlerin servis sıcaklığı ve kalitesi, servis personelinin müşteri ilgisi ve genel çalışma disiplininin değerlendirilmesini; çalışanların yalnızca görevlerini yerine getirmelerinin değil, bunu müşteri memnuniyetini ve hizmet kalitesini gözeterek yapmalarının sağlanmasını rica ediyorum.

Benzer durumların tekrar yaşanmaması ve müşterilerin ödedikleri ücretin karşılığında bekledikleri hizmeti alabilmeleri adına gerekli aksiyonların alınmasını talep ediyorum.