Köfteci Yusuf Çayırova Şubesinde Hijyen Ve Gıda Güvenliği Sorunları

Dün akşam Köfteci Yusuf Çayırova şubesine gittik ve yaşadığımız hijyen sorunları nedeniyle oldukça rahatsız olduk. Öncelikle personellerin üstleri son derece kirliydi, bu görüntü hem iştahımızı kaçırdı hem de hijyen açısından bizi endişelendirdi.

Çay siparişi verdik, üç kez istememize rağmen çayımız gelmedi. Dördüncü seferde baharat dolduran bir çalışan arkadaşımıza söyledik, o da baharatlı elleriyle çayı getirdi. Çayın içinden baharat tadı geliyordu ve bu durum kabul edilebilir değildi.

Ayrıca mekanın genel temizliği de iyi değildi. Masaya gelen çatalların üzerinde yemek kalıntıları ve lekeler vardı, bu da hijyenin yeterince önemsenmediğini gösteriyordu. Bunun yanında köftelerimizi özellikle iyi pişmiş olarak istememize rağmen çiğ şekilde geldi ve bu durum sanki özellikle yapılmış gibi bizi daha da rahatsız etti.

Yaşadığımız tüm bu olumsuzluklar sırasında çalışanlardan R**** isimli bir personel rahatsızlığımızı anladı ancak yaşananları telafi edecek somut bir adım atılmadı. Köfteci Yusuf gibi büyük bir markadan temel hijyen kurallarına dikkat edilmesini, personel kıyafetlerinin temiz tutulmasını, kullanılan çatal bıçak ve servislerin titizlikle yıkanıp kontrol edilmesini, ürünlerin müşterinin talebine uygun ve tam pişmiş halde servis edilmesini ve benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için gerekli denetim ve uyarıların yapılmasını talep ediyorum.