1642 Etliekmek Konya Sofrası

Asla ikinciye gitmem. Karşılama yok, hizmet yok, temizlik hijyen hiç yok. Ayran bardağında yıkama telinin kılları, etli ekmekte ( ki etli ekmek demeye şahit gerek ) saç çıktı. Garsonu çağırdık söylediklerimizin yarısını da öylece bırakıp aç çıktık. Hesabın tamamını aldılar ve ne özür dilemek ne mahc...

Yiyeceklerden garip bir koku vardı, kıyma ve etler beyaz renkteydi. Şef garsona söyledik, ancak bunun böyle olduğunun aslında böyle olması gerektiğini söyledi. Kasada işletme sahibine aynı şeyi söyledim, bana söylediği şudur: "Bu sirkülasyonla farklı bir şey olmaz." diyerek geçiştirdi. Ödemeyi yaptı...