Komagene İzmit Şubesinde Ekmek İsrafı Şikayeti

18 Temmuz 2026 akşamı saat 21.00 civarında İzmit Seymen Caddesi’nde bulunan Komagene şubesinden çiğ köfte suşi almak için gittiğimde, hazırlık sırasında dikkatimi çeken rahatsız edici bir durum oldu. Çiğ köfte suşi yapılırken kullanılan ekmeklerin kenarlarının büyük bir kısmının kesilerek direkt çöpe atıldığını gördüm.

Bu şekilde çok sayıda ekmeğin israf edildiğine bizzat şahit olmak, hem gıda israfı açısından hem de genel işletme kültürü açısından beni oldukça rahatsız etti. Günümüzde gıda israfının azaltılması için bu kadar çaba gösterilirken, markanızın bir şubesinde bu kadar rahat bir şekilde ekmeklerin çöpe gitmesi kabul edilebilir gelmedi.

Komagene’nin, özellikle İzmit Seymen Caddesi şubesinde bu konu hakkında gerekli denetimleri yapmasını, ekmek ve diğer gıda ürünlerinin bu şekilde ziyan edilmemesi için daha dikkatli ve duyarlı bir çalışma sistemi oluşturmasını rica ediyorum. Bu israfın önlenmesi adına gerekli adımların atılmasını ve tarafıma da bilgilendirme yapılmasını bekliyorum.