İçeride Oturmak İçin 750 g Çiğ Köfte Zorunluluğu Ve Çalışan Tutumu

26.06.2026 tarihinde saat 22.30 civarında bir arkadaşımla birlikte Samandıra Merkez’de bulunan İstanbul Çiğköfte şubesine çiğ köfte alıp içeride oturarak yemek amacıyla gittim. Ancak daha içeri girer girmez çalışan, “Normalde paspas yaptım ama siz girip bastığınız için sorun yok.” şeklinde bir ifade kullandı ve bu yaklaşım bizi rahatsız etti.

Asıl şaşırdığımız nokta ise içeride oturup yemek yiyebilmek için en az 750 gram çiğ köfte alma zorunluluğu olduğunu söylemesiydi. Ben 250 gram almak istediğimi belirttiğimde, “Müşteriler masaları kirli bırakıyor, o yüzden böyle bir uygulama var.” cevabını aldım. Konuyla doğrudan ilgisi olmamasına rağmen kuver ücretiyle ilgili ifadeler kullanılması da bizi ayrıca şaşırttı.

Müşterilerin bıraktığı dağınıklığın bedelinin tüm müşterilere yüklenmesini doğru bulmuyorum ve böyle bir zorunlulukla ilk kez karşılaşıyorum. Bu yaklaşım nedeniyle kendimizi hiç hoş karşılanmamış hissettik ve hiçbir şey almadan “Hayırlı akşamlar.” diyerek şubeden ayrıldık.

Müşteri memnuniyeti açısından hem bu uygulamanın hem de çalışanların üslup ve yaklaşımının gözden geçirilmesini, tarafıma resmi bir özür dilenmesini ve yaşatılan olumsuz deneyimin telafisi için adım atılmasını rica ediyorum.