Chef Sinan Gece Döneri Hayal Kırıklığı Yaşama

26.09.2026 akşamı arkadaşımla Mersin Mehmet Şef Gece Dönercisi Göçmen şubesine akşam yemeği için gittik ve birer porsiyon İskender sipariş ettik. Saat yaklaşık 19.30 civarıydı. Yemeğimden bir iki çatal aldıktan sonra, İskender dönerin soslu kısmının üzerinde antepfıstığı kabuğu gördüm ve büyük bir şok, sinir ve hayal kırıklığı yaşadım.

Bu durumu hemen şefe ilettim, tabağımı da kendisi aldı. Yemekten kıl ya da benzeri şeyler çıkmasına insanlar bir şekilde alışmış olabilir ama antepfıstığı kabuğunun İskender’in içinde ne işi olduğunu gerçekten anlayamadım. Bu durum bende hem büyük bir mide bulantısına hem de bu kadar meşhur bir dönercide karşılaştığım için ciddi bir güvensizliğe yol açtı. Garsonlar da görünürde şaşırdılar ancak işletme tarafından ne bir özür dileme nezaketi gösterildi ne de durumu telafi etmeye yönelik somut bir adım atıldı.

Ben bu işletmeden, en temel sağlık ve hijyen kurallarına çok daha fazla önem vermesini, mutfak ve hazırlık süreçlerinin ciddi şekilde denetlenmesini ve insan sağlığının bu kadar ucuz görülmemesini bekliyorum. Yaşadığım bu hijyen sorunuyla ilgili olarak işletmenin sorumluluğu alıp özür dilemesini ve benzer bir durumun tekrar etmemesi için gerekli tüm tedbirleri aldığını açıkça belirtmesini talep ediyorum.