Garsonların Sürekli Baskıcı Davranışı Ve Zorunlu Yemek Siparişi

Mahsun Usta Yeşilköy restoranına hem hemşehrimiz olduğu için hem de mekanı beğendiğimizden dolayı bir pazar günü saat 16.00 civarında gittik. İlk kez geldiğimiz için sadece tatlı deneyimi yaşamak, ortamı görmek ve ileride yemek için fikir sahibi olmak istiyorduk.

Masaya oturduğumuz andan itibaren garsonların sürekli yanımıza gelip her siparişte “yanına içecek ister misiniz” diye sorması ve masaya çok yakın konumlanmaları bizi rahatsız etti. Sürekli göz önünde olmaları nedeniyle tatlımızı bile rahatça yiyemedik, kendimizi psikolojik bir baskı altında hissettik. Ayrıca biz sadece tatlı için gitmişken, sanki sadece tatlı ile kalkmak ayıpmış gibi bir atmosfer oluştu ve baskı nedeniyle yemek siparişi vermek zorunda kaldık.

Biz aslında yemeğimizi yiyip öyle gitmiştik ve sadece tatlı ile tecrübe edinmek isterken, ortam ve personel baskısı yüzünden planımız dışında yemek söylemeye mecbur bırakılmış gibi hissettik. Personellerin gözü ve kulağı o kadar üzerimizdeydi ki, son parça tatlım kalmışken garsonun tabağı kaldırmaya odaklandığını fark ettim ve bu durum beni o kadar gerdi ki tatlımı hızlı hızlı yemek zorunda kaldım. Üstelik yemek siparişimizi verdikten sonra, yemeklerimiz daha gelmeden masamızdaki sosların başka bir garson tarafından kaldırılmak istendiğini, ancak yan masadaki başka bir garsonun son anda arkadaşını uyararak engellediğini gördük ve bu da kendimizi istenmeyen misafir gibi hissetmemize neden oldu. Böyle bir mekana bu tarz bir baskıcı hizmet anlayışını gerçekten yakıştırmadım.

Bu yaşadığımız olumsuz deneyimin telafi edilmesini, daha rahat bir ortamda aynı mekanda yeniden ağırlanmayı istiyorum. Özellikle baskı altında hızlıca yemek zorunda kaldığım tatlının ve mecbur kalıp söylediğimi düşündüğüm hamburgerin tarafıma ücretsiz olarak ikram edilmesini ve personellere de bu konuda daha hassas olunması için gerekli uyarıların yapılmasını talep ediyorum.