Starbucks Blonde Roast y Problemas de Temperatura del Café
4 de mayo de 2024 13:143
No pude notar ninguna diferencia entre el "blonde" roast de Starbucks, supuestamente más ligero, y sus otros tuestes. Todos parecen estar sobre-tostados, casi quemados. Aunque no espero la calidad de los tostadores de café de especialidad, esperaba que se preservaran los sabores de origen de los granos.
Además, el café filtrado se sirve a temperaturas extremadamente altas. Está tan caliente que quema la boca, no solo la mano. El café no debería servirse a más de 80°C (176°F). Esperar a que se enfríe es tedioso y una pérdida de tiempo. Considerando los altos precios, es decepcionante encontrar una calidad tan pobre con granos quemados. Esta queja se hace pública para crear conciencia y buscar mejoras.
