14 Şubat akşamı, İzmir Güzelbahçe’de bulunan “Varsa Şerefine” isimli mekana 8 kişi için rezervasyon yaptırıp 1.800 TL kapora ödedik. Ancak mekana gittiğimizde bize yalnızca 6 kişilik masa ayrıldığını gördük ve buna rağmen yaklaşık yarım saat ayakta bekletildik. Daha en başından itibaren ne karşılama ne de masa düzenleme konusunda en ufak bir ilgi ve profesyonellik gösterilmedi.
Mekanda servis neredeyse yok gibiydi. Yemekler buz gibi geldi, ara sıcaklarımız ve salatalarımız zamanında servis edilmedi. Ortam son derece kalabalık ve havasızdı, içeride yoğun şekilde sigara içiliyordu. Sipariş ettiğimiz Atom mezesinin içinden kıl çıkması da hijyen konusunda ciddi bir sorun olduğunu açıkça ortaya koydu.
En rahatsız edici ve kabul edilemez nokta ise, şef garsonun masamızdaki eşlerimizi tacizle suçlayacak şekilde ifade kullanması oldu. Kendisi, “şikayet varmış” diyerek böyle ağır bir ithamda bulundu. Kimin şikayet ettiğini sorduğumda valenin söylediğini iddia etti, valeyi getirmesini istediğimde ise bunu yapmadı. Bu süreçte ne şef garsonun ne de sorumlu müdürün üslubu ve tavrı müşteriye yakışır şekilde değildi; tam tersine son derece saygısız ve adeta kavga etmeye meyilli bir tutum sergilediler. Alkol servisinin olduğu bir gece mekanında çalışanların en azından saygılı ve çözüm odaklı olması beklenirken, burada yaşadığımız şey bunun tam tersiydi. Müdirenin de müşteriye karşı son derece çirkin ve agresif bir tavır içinde olması, işletmenin genel anlayışını çok net ortaya koydu.
Tüm bu kötü muamele, hijyen ve servis sorunları ve yaşadığımız ağır saygısızlık karşısında, o gece ödediğimiz toplam 24.000 TL hesabın tamamının iadesini talep ediyorum. Ayrıca bu işletmenin müşteri memnuniyeti, hijyen ve çalışma disiplini açısından acilen ve ciddi şekilde denetlenmesini, bu tarz davranışların önüne geçilmesi için gerekli yaptırımların uygulanmasını ve gerekiyorsa mekan hakkında kapatmaya kadar gidebilecek düzeyde işlem yapılmasını istiyorum.
Yorumlar