Hijyen Ve Kalite Farkı: Semte Göre Hizmet Mi?

Keçiören'de oturuyorum. İstanbul Yolu'ndaki et noktasından alışveriş yapmak için gittim, gitmez olaydım. Kıyma, kıyma değil; kuşbaşı ise hiç kuşbaşına benzemiyor. İşkembe reyonunu halı gibi sermişler, temizlik sıfır. Oradan çıkıp Eskişehir Yolu'ndaki et noktasına gittim. İki farklı mağaza; tüm ürünler hijyenik şekilde muhafaza edilmiş, etleri daha güzel, işkembeler kutularda. Dükkan daha temiz ve tertipli. İnsanın aklına şu geliyor: Acaba semte göre mi muamele yapılıyor? Böyle bir hizmet anlayışı olmaz.