Garsonun Müşteriyi Gözlemlemeden Tabağı Alması Saygısız Davranışı

21 Nisan 2026 tarihinde saat 19.35–19.40 sularında Ankamall AVM yemek katındaki Green Salad isimli restoranda çok rahatsız edici bir durum yaşadım. İşten çıkmış, gün boyu yoğun çalışmış ve yemek yiyememiştim, ilk öğünümü bu mekanda yiyordum. Yemeğimi yerken tabağımın yarısı dolu, yani henüz bitirmemiş durumdaydım. Çantamdan peçete almak için sadece arkamı döndüm ve birkaç saniyeliğine masadan uzaklaşmadan geri döndüm.

Masaya döndüğümde kırmızı saçlı kadın garson pipet çöpünü ve bazı şeyleri toplarken “afiyet olsun” dedi, ben de “sağ olun” dedim ve limonatamı içmeye devam ettim. Tam o sırada garson bir anda masadaki çöpleri, peçeteleri de alarak tabağın içine attı ve tabağı kaldırdı. Şok içerisinde “Ben daha yemeğimi yiyordum” diye tepki verdim. Bana “Kalkıyorsunuz sandım” dedi. Ancak kalkıyor olsam bile ne hesabı ödedim ne de kimseyi çağırdım, sadece çantamdan peçete almak için arkamı dönmüştüm. Bu kadar kısa bir anda, bu şekilde aceleci ve umursamaz davranılması akıl alır gibi değil.

Olaydan sonra oldukça sinirlendim ve hesabı istedim. Hesabı getiren beyefendi yemeğinizi tekrar söyleyelim, tatlı ikram edelim gibi telafi edici şeyler söyledi; fakat yaşadığım saygısızlıktan sonra o an hiçbir şey yiyecek durumda değildim ve teklifi kabul edemedim. Benim için mesele yemeğin tekrar gelmesi değil, müşteriye gösterilen saygı ve çalışanların tavrıdır.

Bu tür bir işletmenin, özellikle müşteriyle birebir muhatap olan personeli seçerken ve eğitirken çok daha özenli olması gerektiğini düşünüyorum. Çalışanların müşteriyi gözlemlemeden, iletişim kurmadan, müşterinin yemeği bitirip bitirmediğinden emin olmadan tabağı alması ve bunu da gayet normal bir şeymiş gibi açıklamaya çalışması kabul edilebilir bir durum değil. Green Salad Ankamall şubesinden, yaşadığım bu olayla ilgili gerekli incelemenin yapılmasını, ilgili personele gerekli uyarıların verilmesini ve müşteriye saygı konusunda daha dikkatli olunmasını bekliyorum.