Hijyen Ve Sunumda Ciddi Eksiklikler

21 Haziran 2026 günü saat 15:30 civarında Keçiören Kuyubaşı Yaprak Döner şubesine gittim ve üç kişilik tabakta et döner menü sipariş ettim. Sıramızı bekledikten sonra ürünler hazırlanırken hem hijyen hem de çalışan tavrı açısından çok olumsuz bir deneyim yaşadım.

Önce patateslerin eksik olduğunu fark edip “Patates koymayacak mısınız? ” diye sordum. Daha sonra bir kişilik karton kapta patates getirdiler ve çalışan, eldiven olmasına rağmen hijyen açısından rahatsız edici bir şekilde bu patateslerden her tabağa üçer beşer koymaya başladı. Patateslerin yarısı tezgaha dökülüyordu ve buna rağmen dökülenlerin yerine yeni patates eklemedi, tabaklarda gerçekten çok az patates kaldı. Uyardığımda ise bize bu şekilde koymalarının emredildiğini söyledi, bu yaklaşım da beni ayrıca şaşırttı ve rahatsız etti.

Masaya geçtiğimde döner etlerinin bir kısmının yanmış olduğunu, tabakların kenarlarının temizlenmediğini ve kirli durduğunu gördüm. Durumu ilettiğimde istersem değiştirebileceklerini söylediler ancak genel hijyen görüntüsü ve yaşadıklarım nedeniyle kabul etmedim. Ayrıca pideler de iyi pişmemiş, hamur halinde servis edilmişti. Tabakların kenarları kirli olduğu için tabağımın etrafına peçete koymak zorunda kaldım; aksi halde o şekilde yemek yiyemeyeceğimi hissettim.

Bu üç tabak döner ve üç ayran için yaklaşık 1150 TL ödeme yaptım, ancak ödediğim ücretin karşılığını hijyen, sunum ve hizmet açısından kesinlikle alamadım. Kurum sahiplerinin bu konuda hassasiyet göstermesini, özellikle bu şube ile ilgili gerekli denetimlerin yapılmasını ve personelin hem hijyen kuralları hem de müşteriyle iletişim konusunda ciddi şekilde uyarılmasını istiyorum. Bir daha bu şubeye gitmeyi düşünmüyorum ve yaşadığım bu olumsuz deneyimin dikkate alınmasını talep ediyorum.