Hijyen Ve Pişmemiş Köfte Şikayeti: Köfteci Yusuf Şubelerinde Tekrarlanan Sorunlar

5 Haziran gecesi saat 23.00 ile 23.46 arasında Balıkesir Batı Oksijen tesislerindeki Köfteci Yusuf şubesine gittik ve hem hijyen hem ürün kalitesi hem de personel davranışı açısından son derece olumsuz bir deneyim yaşadık. Masaya gelen şişe ayranları içmek için istediğimiz bardakların üçü de kirliydi. Köftelerin yanına koydukları sosların tabakları da gözle görülür şekilde pisti. Çalışanların üstü başı özensiz ve kirli görünüyordu, bu da hijyen açısından bizi ciddi anlamda rahatsız etti.

Servis edilen köfteler iyi pişmemişti, içleri kırmızı ve çiğ kalmıştı. Kasada görevli A*** isimli çalışan ise son derece fevri ve kaba bir tavırla davrandı. Hem ürünlerin hijyeni ve pişme durumu hem de personelin üslubu nedeniyle hiç kendimizi rahat ve güvende hissetmedik. Tüm bu olumsuzluklara rağmen yaklaşık 800 TL ödeme yaptık.

Bu sorunları sadece bu şubede de değil, daha önce İzmir Selway şubesinde de üç kez hijyen ve pişmemiş köfte problemi yaşayarak deneyimledik. Ayrıca İzmir Örnekköy şubesinde yaptığımız kahvaltıda da çalışanların kaba davranışlarına ve benzer hijyen sorunlarına şahit olduk. Yani yaşadıklarım tek seferlik bir aksaklık değil, farklı şubelerde tekrar eden bir problem haline geldi.

Bu şikayeti yazmaktaki amacım, ben bir daha asla Köfteci Yusuf’a gitmeyi düşünmesem de, diğer müşterilerin aynı sorunları yaşamaması ve gerekli hijyen, kalite ve personel eğitim kontrollerinin yapılması için yetkililerin bu durumu ciddiyetle ele almasını sağlamaktır.